Тестораскаточные машины

Для автоматизации процесса, связанного с раскаткой значительного объема теста разработана тестораскаточная машина, которая позволяет быстро и эффективно осуществлять раскатку теста для различных видов продукции: изделий из слоеного и дрожжевого теста, пельменей, лаваша,  чебуреков, лазаньи, хвороста и др.

Тестораскаточные машины бывают для крутого и слоеного теста, поэтому, выбирая такую машину для своего бизнеса, необходимо учитывать, какую продукцию Вы будете выпекать. Машины для крутого теста используются в кафе, столовых, кулинариях, где в основном изготавливают мясные полуфабрикаты, такие как, например, чебуреки, пельмени и вареники. А машины для слоеного теста применяются в кондитерских цехах.

Но существуют и универсальные модели, которые могут обеспечить отличный результат при работе  с любым тестом.

Классификация тестораскаточных машин:

  • В зависимости от установки тестораскаточные машины бывают: напольные (отличаются большим размером и высокой производительностью) и настольные (более компакты, имеют небольшую производительность, и поэтому оптимальны для небольших пекарен, кафе, баров),
  • По типу привода: механический, электрический,
  • По количеству скоростей: одно- и двухскоростные,
  • По типу управления: ручное, сенсорное, полуавтоматическое, смешаное,
  • По скорости раската: от 10 до 130 см в минуту.
  • По количеству программ: до 200, и др.

Выделим преимущества тестораскаточных машин:

  • Высокое качество получаемой продукции. Тесто получается равномерным по толщине и консистенции.
  • Экономия времени. Процесс раскатки теста происходит  с считанные секунды, после чего оно готово к дальнейшей обработке.
  • Облегчение работы персонала.
  • Оптимизация приготовления теста.  Почти все тестораскаточные машины снабжены автоматическими опциями, поэтому очень просты в управлении. 

В следующей статье. Тестозакаточные машины.



О каталоге

Этот каталог оборудования предназначен для поставщиков и тех кто ищет для себя хорошее оборудование по ценам производителей


Разместить свое оборудование может любая организация абсолютно бесплатно.

Последние новости

Последние комментарии


Все права защищены © 2018.
Яндекс.Метрика